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开设乳品工程专业的211类大学有几所

2024-04-13 19:45:32 | 19教育网

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乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能,在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如:生牛乳加工成牛奶、炼乳,研发婴幼儿配方奶粉,生牛乳发酵制成酸奶,生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。 关键词:生牛乳 牛奶 酸奶 奶粉

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